結婚式の二次会は、新郎新婦の友人たちが中心。
そんな方々と盛り上がる演出としては「ビンゴゲーム」や「じゃんけんゲーム」
といった誰でも参加できるゲームは定番ですよね。
その定番ゲームを盛り上げるのに必要なのは、司会者の上手なトークと、
「誰もがほしい!」と思える魅力のある景品の演出ギフトが大事。
やはり「ほしい!」と思ってもらえるギフトのある・なしでは
盛り上がりがぜんぜん違います!
せっかくきてくださったゲストのためにも、
盛り上がって楽しかったという二次会にしたいもの。
そんな新郎新婦・幹事さんにピッタリなのが、
松阪牛のプロが提案する【松阪牛目録ギフト】です!
誰もが知っている「松阪牛」というだけでもゲストの反応が期待できそうですが、
さらにお肉屋さんのプロの目で目利きした松阪牛なのですから、
盛り上がること間違いなし!
「松阪牛目録ギフト」の盛り上がる秘密と、
お肉に対するこだわりをご紹介していきます!
今回は男気あふれるやまとダイニング様より、
シェルシェ会員だけの特典もご用意しています!
お見逃しないように最後までチェックしてくださいね!
株式会社やまとダイニング
勝 光治(かつ こうじ)様
今回、シェルシェ編集部の突撃インタビューに答えてくださったのは
株式会社やまとダイニングの
勝 光治(かつ こうじ)様です。
- 松阪牛目録ギフトで二次会が盛り上がる秘密は?
- 二次会で使うとどうなるの?
- どんなカップルが使ってるの?
- どうやって届くの?
- お届けにかかる時間は?
など、「松阪牛目録ギフト」について気になる疑問にもお答えいただきました!
では、さっそくインタビュースタート!
「松阪牛目録ギフト」を販売することになったきっかけをお聞かせ下さい。

私どもは、もともと肉屋を経営しておりまして、焼肉店とあわせて通常はインターネットで松阪牛にこだわってインターネットで肉を販売しているショップです。
あるとき、お客様が購入されるときに、どのように使われるのかと聞いたところ
「景品」「賞品」という答えが多かったんですよ。
そこで、松阪牛が「景品」「賞品」に使われるというニーズがあることを知ったんですね。
お客様のお話を話を聞いていると、幹事または主催者の方は、買った後、会場に持っていって、実物を見せながらイベントをして
その場で渡すといった流れで贈っているとのこと。
そうなると持っていくのも持って帰るのも大変だし、
そして肉も傷むなぁとちょっと不便に感じたのです。
そこで、それだったらもっとラクに景品として使ってもらった方がいいんじゃないかなと思ったのが商品化へのきっかけでした。
お客様がご利用になっているニーズから生まれたのですね。
商品にされるときに気をつけたことはありますか?
松阪牛目録ギフトの紹介パネル
「松阪牛目録ギフト」は結婚式の二次会や会社のゴルフコンペなどのイベントの景品としてご利用いただけるように、「松阪牛ギフトの目録」と「紹介パネル」をセットにしたギフトです。
肉を運ぶ手間と肉の鮮度のことも考えると「目録」を渡して、後で鮮度の高い肉をお送りするのが一番いいなと思い、
目録のギフトにすることにしました。
そうすると、現場には肉がなくて、司会者の「高級松阪牛のギフトです」という『言葉だけ』になってしまいまよね?
それじゃ、せっかく高級な景品なのに盛り上がりに欠けるのではないかと思い、目録だけではなくて「パネル」をセットにしたんです。
言葉だけで盛り上げるよりは、バンっとパネルを出してゲストにひと目で「牛!」「肉!」とわかるほうが幹事さんは楽かなと。
実際に結婚式の二次会でご利用なられた方のご様子やご感想は?
幹事の方からは、「松阪牛というだけで盛り上がる」
「すごく盛り上がった!」という、大成功の声をいただきます。
パネルを出して松阪牛と言うと方々から「うぉ~!」といった声が上がり、
紹介すると他の景品と比べてゲストの食いつきがちがうと言われますね。
景品の1等で紹介するとすごいインパクトがあるようです。
ある二次会では景品1位の某テーマパークの入場券より、2位のうちの松阪牛の方が盛り上がって人気だったというお声も頂きました。
景品で貰った方からは「生まれて初めて松阪牛を食べて、その美味しさとトロっとした口当たりに満足した」といった食べた後の感想を頂いています。
肉の品質にはこだわりがありますので、「お肉の味」で喜んでもらえてこれもまた肉屋としてうれしいお言葉です。
二次会で使っていただいた幹事の方・当たったゲストの方、どちらにも喜んでもらえて、
狙い通り「盛り上がれる余興にピッタリのギフト」だったと言っていただけるようになりました。
「松阪牛目録ギフト」が盛り上がるポイントは3つです。
- 誰もが知っている「高級ブランドのお肉」だから、ゲストの反響が大きいこと!
- 紹介パネルで会場の後ろの方にも、インパクトをもって紹介できること!
- 松阪牛のプロが目利きした最高級の品質であること!
もともとはお客様のお声にしっかりと耳を傾けたからこそ生まれたギフトセット。
ニーズを知っても、「そうなんだ」と知るだけで終わることもあります。
持ち帰りが楽になるようにという発想から「目録」を、
またイベントやパーティーがもっと盛り上がるようにという発想から生まれた「紹介パネル」と商品の開発のお話からも
「もっと楽しんで食べてもらおう」「よりいいものを食べていただこう」という勝様のお客様への愛情ががすごく伝わってきました。
実際に使って盛り上がっている動画からもその楽しさが伝わってきて、なんだか一緒に盛り上がりたくなりますね。
そんな「二次会が盛り上がる演出ギフト」ですが、単に盛り上がるだけでは困りますよね。
ゲストの方に食べてもらうギフトですから、その贈られる松阪牛についても気になるところ。
続いては、お肉屋さんとしての松阪牛に対するこだわりをお伺いしてみましょう!
松阪牛を取り扱うきっかけは?

もともとお肉屋から焼肉屋を始めたので、
肉を取り扱うことについては長い歴史があり、
その品質を見極めるノウハウをしっかりと持っています。
その中で、ウェブショップを始めるにあたって、お肉のプロとしてもっといいお肉をご紹介するには、やはり品質の高い松阪牛を提供したいと思いました。
他のお肉屋さんが扱う松阪牛との違いは?

松阪牛には等級があります。
最高レベルの等級とされる「A-5」をうちでは扱っております。
等級が下の「A-4」「A-3」でも『松阪牛』を名乗ることはできます。
実際に松阪牛ですし(笑)
しかし、私達はあくまでも「A-5」レベルにこだわり、A-5の中でのBMSという等級分けでもランク11以上のレベルにこだわっています。
東京の仕入れ市場でもその品質の確かなものを目利きして買い付けています。
それも長い歴史の中でお肉を扱ってきたからこそできることなのです。
産地の直送の松阪牛を販売しているところもありますが、産地のなかでも品質の高いものはやはり東京市場に流れているというのが現状です。
産地のものよりも良いものを仕入れているという自負があります。
お肉に対するこだわりをお聞かせ下さい

仕入れるお肉の品質のこだわりはあります。
先ほどの等級にこだわって、牛一頭ごと仕入れるのです。
しかし、等級だけにこだわるのではなく、基本的な考え方として牛一頭を仕入れますので、無駄なく大事に使うこと・鮮度を保つこと。
これらについては当たり前ですが大事にしていることです。
そのためにも、スタッフで意識を高く持てるよう、お客様のお声をスタッフ全員が見れるところへ公開しています。
「美味しかった」「よかった」といったお喜びの声でモチベーションがあがることはもちろん、中にはお叱りのお声を頂くことも勉強になると思っています。
お客様の声をより活かせるお店としてがんばっていきたいと考えています。
元々がお肉屋さんというだけあって、その目利きやこだわりについてお話になる
言葉には自信と力がこもっていらっしゃいます。
誰もが知っている「松阪牛」ですが、そのブランドの名前に乗ってしまうことなくその品質を見極めて、
等級の高さだけにこだわらず、品質を維持し守ることにもこだわっているご様子が伺えます。
食品に対する不安が広がりつつある現状だからこそ、
当たり前のことをしっかりと社員全員で取り組んでいくお店だと安心できますね。
具体的な「松阪牛目録ギフト」の商品の内容やお届けの状態をお聞かせ下さい
松阪牛目録ギフトは「目録」と「パネル」をお届けします。
目録には選べるお肉の内容や注文の専用FAX注文書が入っています。
パネルの大きさは「A3」サイズになります。
お届けは通常翌日~翌々日になります。
松阪牛目録ギフトに見事当選した方へはどのように届きますか?注文の方法は?

目録の中に入っている専用のFAX用紙でお申し込み下さい。
お申し込み用紙にはほしいお肉を選べるようになっていますので家族構成やお好みにあわせてひとつの種類をお選びください。
※目録ギフト購入から3ヶ月以内にご利用ください。
申し込みいただきまして、約1週間でお届けが可能です。
お届けのご指定も10日以降でしたら承りしております。
おめでたい日に当たったギフトですので、お肉は全て「桐箱」にいれてお届けしております。
すべてのお肉に焼き方などの美味しくお召し上がりいただけるように説明書をお入れしております。
初めて松阪牛を召し上がられる方でも、美味しくお召し上がりいただけるようにしておりますのでご安心下さい。
二次会の演出ギフト以外に、両親へのギフトにも使えるものがあるとお伺いしましたが。

はい、贈られた方のお好みで選んでいただける
「厳選松阪牛ギフト券」です。
ご両親へのサプライズギフトとしても、
引き出物としてもご利用いただけます。
お熨斗も対応させていただきますので、ご相談ください。


松阪牛目録ギフト
商品内容:大きなパネル(A3サイズ)・目録封筒・注文用紙&専用封筒
価格:11,500円から
松阪牛ギフト券
結婚式場などへの持ち込み料に関しまして各種ご相談にのりますのでお問い合わせくださいませ。
ギフト券は全品送料無料となっております。
| お申込み方法 お問い合わせ方法 |
ショップ名:特撰松阪牛専門店やまと |
|---|---|
|
住所:〒273-0005 千葉県船橋市本町6-12-4 TEL:0120-066-629 | |
|
お申し込み方法: インターネット、FAX、電話、来店 |
|
| お問い合わせ先 フリーダイヤル:0120-066-629 |
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