京都では、昔からの風習で、花嫁が嫁入りする際、
おせんべいを嫁ぎ先へ持参し、振舞ったそうです。

当時、おせんべいは、はだかのまま缶に入っていたので、
近所の方々がお祝いに来られた際、
近所の方のまいかけ（エプロン）に入れて、
もって帰ってもらったそうです。

そこで、今から約30年前に、縁起のいいといわれるおせんべいを手作りし、
きれいにラッピングして売り出したところ、
お客様へお渡しするのにピッタリだということで大変好評をいただきました。

やはり、一番のポイントは、
おせんべいに、父である師匠が自ら描いた、
花嫁さんの絵柄を焼き付けてあること。

もともと手書きで刻印を作ったため、
ぬくもりがある絵柄になっていると思いますよ。

お客様にも、とてもかわいいと好評で、若い方から年配の方まで、
幅広い方に喜んでいたける、というお声もいただいています。

創業当時から、国産小麦を使用しておせんべいを作っていたのですが、
戦中戦後は、配給などで、
なかなかいいものが手に入らないこともあったようです。
それでも、夜久花月堂では、手を尽くして国産小麦を手に入れては、
せんべい作りを続けてきたのです。

その後、日本の近代化が進み、
時代とともに輸入の小麦が出回るようになりました。
私がせんべい作りにかかわるようになって、
あるセミナーに参加したところ、
輸入小麦は輸送の関係で収穫後の小麦に農薬を混ぜているものがある
ということを聞きました。

口に入るものだから体にいいものがいい、そんな想いがさらに強くなり
国産小麦１００％使用することにこだわるようになったのです。
安全性はもちろん、国産小麦を使うと、
輸入小麦よりもホクホクとした優しい口当たりになるようです。

さらに、おいしいものをお届けしたいと豆は丹波産の黒豆を使っています。
おせんべい用に豆をいるのには、コツがいるため、
おせんべいのおいしさを引き出すために
黒豆は必ず自家焙煎しています。

また安心と安全のために、
製造から販売まで一貫して当店で行っています。
これも信頼していただける点だと思っています。

温度、湿度によって、材料の配合を変えて、いつも同じ焼色、
同じおいしさになるようにしています。

素材をあわせ、タネを混ぜるのは、必ず職人が手でこねています。

さらに、花嫁さんのイラストは1枚1枚手作業で
焼付け印を押しています。
これから嫁ぐ花嫁さんのことを想い、丁寧に焼き付けています。

お届けの約2ヶ月前から、ご注文を受け付けております。

また、遅くても、1週間から10日前にご注文いただければ、
ご用意できます。
たとえば、最初の100個ご注文をいただいて、後から30個追加、
ということもできますので、お気軽にお問い合わせくださいね。

岐阜県　S様（2006.3）

花嫁せんべいを配った先の食べられた方々より、 「美味しかった、余っていたら欲しい」 などといわれた時には、嬉しかったです。 パッケージなども愛らしく好評でした。 本当にありがとうございました。

創業82年、京都の福知山に、古いたたずまいが残るお店があります。
先々代から、先代、そして現在3代目の煎餅職人　夜久　誉志和さんに
受け継がれているのは、製法だけでなく、
「自然のおいしさと安全へのこだわり」。

手作りと国産小麦１００％の、
昔ながらのおいしさをギフトとして贈ってみませんか？

けっこんぴあ4月号掲載予定です！

花嫁せんべい　NO,50（大）

単価：５２５円(税込み、送料別)
※1個から受け付けています。
※ラッピング済み
※賞味期限：製造日より約２～３ヶ月

花嫁せんべい　NO,40（小）

単価：４２０円(税込み、送料別)
※1個から受け付けています。
※ラッピング済み
※賞味期限：製造日より約２～３ヶ月

限定！花嫁せんべいのサンプルお届け！

先着で花嫁せんべいのサンプルを無料でお届けします。
限定数のため、気になる方はお早めにどうぞ！

ピンクのふんわりした和風のラッピングと、
愛らしい花嫁さんの絵柄が魅力の縁起のいいおせんべいは、
結婚式のプチギフトにピッタリ。
和風のお式を挙げたい、年配の参列者が多い、
そんなときにも、とっても喜ばれること間違いなしです！

創作煎餅製造専門店　夜久花月堂

〒６２０-００４１
京都府福知山市北本町一区１１１
TEL＆FAX：０７７３-２２-３４６８
メールアドレス：yaku@yaku-kagetudo.jp